南岳素食豆腐[ 来源:旅游视频网 | 发布日期:2012-07-31 | 浏览()人次 | 投稿 | 收藏 ]

  介绍:

  衡山传统佛教斋食之一,南岳素食品种繁多,取材多样,但以豆腐制品为四时皆备、乡土风味浓郁的主要菜肴。主要有家常豆腐、砂锅豆腐。豆腐丸。夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮油豆腐、带馅油豆腐、五香豆腐于等,炸、炖、蒸、煮、炒技法多样,酸、甜、咸、辣、香五味俱全,食之回味无穷。

(编辑:李鹏臻

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