南岳素食豆腐[ 來源:旅游視頻綱 | 發布日期:2012-07-31 | 瀏覽()人次 | 投稿 | 收藏 ]

  介紹:

  衡山傳統佛教齋食之一,南岳素食品種繁多,取材多樣,但以豆腐制品為四時皆備、鄉土風味濃郁的主要菜肴。主要有家常豆腐、砂鍋豆腐。豆腐丸。夾心豆腐、涼拌豆腐、翻皮油豆腐、帶餡油豆腐、五香豆腐于等,炸、燉、蒸、煮、炒技法多樣,酸、甜、咸、辣、香五味俱全,食之回味無窮。

(編輯:李鹏臻

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