非遗传人王顺明:我让孩子去做小罐茶[ 来源:齐鲁晚报 | 发布日期:2017-09-09 | 浏览()人次 | 投稿 | 收藏 ]

  福建省厦门是茶叶销售的主要城市,也是古今闻名的茶叶贸易口岸。据工商局资料显示,厦门地区的茶叶店有一万多家,每年茶叶成交量多达上万吨,厦门街道的茶叶店密度更是高居全国之首。前不久,小罐茶在这个遍布茶叶店的城市开了一家店,引起茶界的集体关注,也给这个茶商密集的老茶区带来了一股现代风。

  

  小罐茶厦门磐基店开业

  外来的狼“死”了,中国狼“来”了?

  中国茶叶市场曾把星巴克开茶店、联合利华收购京华喻为狼来了。

  星巴克几乎以一家企业一个品牌扛起了全球的咖啡行业,但西方的咖啡文化与东方的茶文化在中国始终无法融合到一起,星巴克卖茶还是不行。

  立顿品牌东家联合利华30多年对中国市场的战略与攻城,灭了京华却并没有收复京华的失地,也没有分享到中国茶的快速发展,收获到市场火爆的红利,反之联合利华之立顿在中国市场的增长速度非常的缓慢。现在知道狼们都死了!

  中国茶的密码,星巴克没有解开,立顿也没有解开,外来的狼“死”了,如今看来只有中国人自己来解了。

  大凡听过福建,就应该听说过福建的“茶”。

  福建是产茶大省,茶在福建已有上千年之久,茶类的创制数福建最多,品茶的技艺也数福建最奇,福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。毛茶产量、毛茶产值和茶产业年产值都位居全国第一位,同时福建也是全国少有的拥有六大茶类品种的地区。

  而这一次,中国现代茶的代表——小罐茶,一群茶行业的“圈外人”,将茶店开到了福建这个茶故乡的家门口,开了这家小罐茶磐基店。

  

  小罐茶

  小罐茶,“非遗”传承人的新选择

  小罐茶已经在全国开设了近300家专卖店,这一次的新店开业,不仅在茶店开设的区域上很有胆魄,开设这家店的店主更是令人意外。这家小罐茶磐基店的店主就是在全国赫赫有名的大红袍“非遗”传承人的下一代——王顺明的女儿和女婿。

  王顺明出身茶园世家,是享誉中外的著名茶人和国家高级审评师,是武夷岩茶大红袍制作技艺首批国家级非物质文化遗产传承人,是武夷岩茶大红袍国家标准的主要起草人,亲自管理、制作大红袍母树20余年。他研究自然学科,科学培植、改良武夷岩茶,将一身所学传授莘莘学子。

  不禁有人会疑惑:守着独一无二的手艺,为什么要去加盟开别家品牌的茶叶店?这位90后茶二代的回答解开了我们的疑惑:“我身边很多同龄人几乎不喝茶,我家有手艺没错,但是我担心茶客面对老旧的、繁琐的喝茶方式,有朝一日越来越少的人喝茶,手艺变成了无用武之地。同时我发现,即使一些对茶感兴趣的朋友,也一直苦于茶叶市场的混乱,不知如何选好茶。”大师二女儿分享了生活中发现的茶行业僵局,“茶市场需要一个优秀的品牌,帮助茶客更容易的选到好茶。小罐茶作为茶行业的破局者,很好的解决了这些问题,珍稀原料与大师的结合可以简化消费决策,让我们形成买好茶就选小罐茶的印象。这也让我看到了茶行业的未来和商机。”

  大师的女儿表示,选择经营小罐茶并非一蹴而就,而是经过反复思考与衡量。开店前,也有一些朋友不理解,但是王顺明大师却始终支持女儿女婿的决定。“第一次接触小罐茶,就深深地喜欢上了这个品牌”,王顺明大师讲道,“中国茶文化发展几千年,需要新鲜的血液来支撑其发展,小罐茶的品质保证和创新基因,注定了它是让中国茶文化重新走向世界的新物种。”

  

  大红袍制茶大师王顺明先生

  顺应时代发展 用品牌缔造中国茶的传奇

  厦门茶叶学会专家在小罐茶磐基店的开业仪式上也表示:“中国茶行业无品牌、无标准、茶给人的普遍印象为传统老派,但现在消费者对品牌、品质和产品附加值越来越重视,这让传统茶企的发展困难重重,寻找创新经营模式迫在眉睫。”小罐茶磐基店的开业,推进了厦门老茶区的标准化和规范化,同时也为茶行业的创新发展提供了借鉴意义。

  “我们这里(厦门)不缺好茶,但是缺少好的茶品牌,谁说中国茶不能有大品牌,小罐茶磐基店的创新经营模式让我看到了茶行业的希望,王大师的女儿果然有眼光!”当地茶商在磐基店的开业现场兴奋的表示他的感受,他说:“这让我看到了茶行业新的发展机会。”

  以“制茶大师+企业品牌”的方式连接产销,顺应了现代茶产业品牌化的大势,顺应了当前茶产业供给侧结构性改革的大势,顺应了消费需求升级的大势。小罐茶,一圈“外来人”的努力,一个有梦想的企业的探索,带给行业的影响积极而深远。中国茶产业民族品牌的崛起,洋品牌的撤退,在茶的领域里,成为了一场必然。

(编辑:李华

[字号: ]


网站声明
本网站是国家民委主管的大型公益性网站,所收集的资料主要来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,不构成任何其他建议也不具有任何商业目的。如果您发现网站上内容不符合事实或有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。
电话:010-82685629 电子邮箱:zgmzb@sina.com
感谢您对我网的关注!

推荐阅读
热点遗产
推荐遗产
最新遗产新闻