图为农交会上参展的“牛金花”系列茯茶。新华网 韩梦霖 摄

图为游客在品尝泾阳茯茶。新华网 韩梦霖 摄

　　爱吃火锅的重庆人喝什么解油腻？11月27日，在重庆举行的第十八届中国国际农产品交易会上，来自陕西省咸阳展区的茯茶产品引来不少人关注和了解。

　　在今年的中国农交会上，位于N3馆的咸阳展区果香沁人、茶香四溢。除了参展的马栏红苹果以外，陕西泾阳泾水缘茯茶有限公司带来的“牛金花”系列茯茶，让路过品尝的观展市民纷纷点赞。

　　茯茶，是黑茶的一种。自古岭南不产茶，唯有泾阳出茯茶，咸阳市泾阳县是茯茶的发源地，茯茶被誉为丝路黑黄金，有近千年历史，是边销茶的主要品种，被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”、“西北少数民族的生命之茶”，加工工艺科学独特，是生产加工周期最长的黑茶。其外形整齐如砖，民间称砖茶，砖内金花繁茂璀璨，独具菌花香味，具有消食减腻、健脾养胃、降脂减肥等多种营养保健功效。电视剧《那年花开月正圆》里也有关于咸阳茯茶的故事。

茯茶具有消食减腻、健脾养胃、降脂减肥等多种营养保健功效。新华网 韩梦霖 摄

　　据泾水缘茯茶有限公司相关负责人介绍，泾阳茯茶历史悠久，其有别于其他黑茶的一个重要特质，就是能生长出对人身体有益的“金花”（学名：冠突散囊菌），能够有效提升人体免疫力，防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老，有延年益寿的功效。茯茶里的“金花”含量越多，其品质越好。而他们此次带来的“牛金花系列”茯茶的“金花” 含量超出国家标准的四到六倍，曾多次在国内优质茶叶评选中获奖，达到五星名茶品质标准。

　　据咸阳市农业农村局相关负责人介绍，目前全市有茯茶加工企业30家，经销企业118家，茯茶产量突破1万吨，产值达到15亿元左右。

　　“我们希望通过农交会这一平台，让重庆乃至全国的茶叶消费者认识和了解泾阳茯茶，也让茯茶有机会在山城生根落地，打开市场销路。”泾水缘茯茶有限公司相关负责人表示。

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