念“旅游经” 奔小康路丨我们的新时代·讲述
来源:中国民族报 发布日期:2022-06-18浏览(10)人次 投稿收藏

  

 

  □ 讲述人 云南省芒市三台山德昂族乡出冬瓜村监督委员会主任赵腊退

  三台山乡是全国唯一的德昂族乡,出冬瓜村是乡里最古老的德昂族村寨之一,建寨已有数百年历史,我的家就在这里。

  德昂族是一个有着悠久种茶、饮茶历史的民族,以工序繁杂、口感清爽的酸茶闻名于世。为了传承保护好这一工艺,我找到村里的老人,用一年多时间学会了酸茶制作技艺并进行改良,使得酸茶品质明显提升。我还动员村民打理好自己的古茶园,带着大家一起做酸茶。如今,德昂酸茶已成为三台山的招牌产品。

  前些年我作为代表,在政府的组织下赴四川、贵州等地参观学习。看到很多村寨依靠独特的民俗文化、自然风光搞起了旅游业,我深受启发。当时从乡上到村里的山路不好走,乡亲们对搞乡村旅游、办农家乐都不太热心。没有人响应,我便自己先干起来。

  橄榄撒、酸茶凉拌、橄榄肉丸子、臭菜拌岩姜、土鸡煮酸笋……我从做餐饮起步,成为开发德昂族美食的“第一人”。过去藏在深山人不知的美食逐渐走向市场,并赢得游客的喜爱。这些美食不仅拴住了他们的胃,也在潜移默化中推介了德昂族的传统文化。

  2018年12月,在乡政府的扶持下,一家农户的老房子被升级改造为民宿,由我转租过来经营。民宿外观是德昂族传统民居“四檐出水”,内部是现代化设施。共有5间客房,一次可接待12人。游客在这里不仅可以体验德昂族的火塘文化,还能吃到独特的美食,品酸茶,看水鼓舞。

  三台山乡浓郁的民族文化,吸引了众多民族学者、影视团队和游客的关注。有些来做田野调查的大学生,在我家一住就是大半年。村民看我尝到了甜头,开始有意识地保护自家的传统民居。政府也出台政策鼓励农户加固修缮传统民居。如今,随着寨子的交通等硬件设施得到改善,越来越多的人吃上了“旅游饭”。

  作为一名共产党员,我要在乡村振兴的道路上给乡亲们做好榜样,努力把文旅产业办好,带动更多的人一起奔小康。

  (安宁宁 采写整理)

(编辑:马永

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