“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。” 厉行节约、反对浪费，既是保障国家粮食安全的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、加快推进资源节约型环境友好型社会建设的重要举措。国家民委党组认真贯彻落实修订后的《党政机关厉行节约反对浪费条例》（以下简称《条例》），把节约粮食与反食品浪费工作作为贯彻落实中央精神、推动机关作风建设的关键任务来抓。国家民委机关服务局以高度的政治责任感和使命感，推出一系列务实举措，深入开展粮食节约行动和机关食堂反食品浪费工作，为扎实推进节约型机关建设贡献力量。

　　提高政治站位，筑牢节约思想根基。粮食安全是“国之大者”，厉行节约、反对浪费是保障粮食安全的重要环节。国家民委机关服务局党委将学习贯彻习近平总书记关于持续抓好粮食节约和反食品浪费工作重要指示批示精神作为首要政治任务，通过党委理论学习中心组学习、专题研讨、支部 “三会一课” 等形式，组织全体干部职工深入学习领会，从保障国家粮食安全、维护人民根本利益的高度，不断增强做好反食品浪费工作的使命感、责任感和紧迫感，将节约意识内化于心、外化于行，为推进反食品浪费工作奠定了坚实的思想基础。

　　健全长效机制，夯实制度保障体系。国家民委机关服务局立足职能职责，构建了一套科学完善、行之有效的制度体系。明确责任分工，成立了反食品浪费工作领导小组，形成了“有领导专管、有部门专抓、有专人负责” 的工作格局，将责任层层传导、落实到人。健全和完善食品采购、储存、加工、消费、餐厨垃圾处理等全流程反浪费管理制度。制定并完善机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，实行考核奖励机制。通过一系列举措，将反食品浪费工作纳入规范化、制度化轨道，确保工作常态化、长效化推进。

　　加强全流程管理，实现精细化管控。备餐环节把好源头治理：采购环节精准统计用餐人数，结合储存条件与场所环境合理确定采购周期和数量，减少食材积压浪费；储存环节执行出入库清单制度，合理设置流通周期并定期盘点库存，避免食材过期浪费；加工环节优化切配流程，推行“大锅备菜、小锅续供”模式。用餐环节做细供需衔接：以自助餐为主供餐，遵循“量少多续”原则，鼓励“按需取餐、勤拿少取”；开展用餐满意度调查，根据反馈意见调整改进菜品，减少因口味不合导致的浪费。餐后环节做实善后工作：建立餐厨垃圾台账，严格按国家及属地要求合规处置餐厨垃圾；定期监测食品浪费情况、测量浪费系数，通过数据分析查找问题根源、制定针对性改进措施。

　　强化监督检查，确保工作落地见效。通过建立全方位、多层次的监督检查机制，确保反食品浪费工作各项措施落到实处。定期组织实施对机关食堂反食品浪费工作成效的评估，评估内容涵盖制度执行、工作落实、实际成效等多个方面。对工作成效显著的部门和个人予以表彰奖励；对存在问题和不足的进行通报批评并督促整改；以适当形式曝光食品浪费行为。国家民委机关服务局纪委加强对机关食堂反食品浪费工作的监督检查，对食品浪费严重的集体和个人及时约谈提醒，对情节特别严重的严肃问责，有效遏制了食品浪费现象的发生。

　　深化宣传教育，营造浓厚节约氛围。通过多渠道、多形式开展宣传教育活动，营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。在机关食堂入口、制餐区、取餐区、用餐区、餐盘回收区等区域，设置反食品浪费标识、张贴宣传海报、播放宣传视频。利用国家民委机关办公区域的宣传栏、电子屏幕、微信工作群等宣传载体，发布反食品浪费相关内容。将《机关食堂反食品浪费工作指南》印发至国家民委机关各部门、机关服务局各处室，要求全体人员认真学习使用。将反食品浪费纳入机关食堂工作人员入职培训、日常培训内容。

　　厉行节约永无止境，反对浪费久久为功。下一步，国家民委机关服务局将深入贯彻落实《条例》，不断完善各项制度和措施，加大监督检查力度，推进反食品浪费工作取得新成效，为保障国家粮食安全、建设节约型社会作出更大贡献。

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