彝乡年味浓
来源:中国民族报 □ 左中美 发布日期:2019-02-03浏览()人次 投稿收藏

  在乡下老家过年,总有最香暖的年味。

  我的家在云南大理漾濞彝族自治县的一个彝族村庄。这里习俗上没有“腊八”之说。除了杀年猪,腊月里作为年俗的重要部分,离年最近的仪式是腊月廿四“扫房”。这“扫房”不同于普通的清洁打扫,需要专门从山上砍回散发清香的香叶树枝,在打扫灰尘的同时,寓意着除去旧秽、迎来吉祥。这项迎年的庄重仪式要全家老少全体参与,男人负责举着香树枝,踩一条板凳,遍扫屋顶、楼顶等高处的尘烟、蛛网;女人负责归置、擦洗各种积垢的用具器物;老人和孩子则抹抹扫扫。一家人劳作一天,将家里的尘灰洒扫干净。

  乡间的集市上,早在年前的两三个集日便已有了浓浓的年味。村民们家家上集,陆续地置办年货,直至节前的最后一次“绕(读第三声)街”——就是本不逢集日而在年前特意设的最后一次集。这个集主要是买鱼、买豆腐、买新鲜的蔬菜。

  而这时,汤圆面已经晒好了。特意筹备的上好糯米,经过浸泡、磨浆、晒浆、舂面、筛面、晒面多道工序,到最后晒出洁白如雪的“粉子面”,小心装在布袋或陶瓮里。米酒已经捂好了,用的是上好的米。腌菜也已经腌好了,用的是菜园里最好的高杆青菜。

  待到腊月廿八或廿九,再做一锅香暖雪白的豆腐,年就暖暖地来了。

  除夕这日,一家人早早地起来。上午,每家都要再过细地打扫一次院落,将各处收拾得清朗爽洁。这多半是女人和孩子们的事。男人则有另一项重要的工作,那就是上山去砍一棵天地松。天地松要选高矮大小适中、树型漂亮的松树,下面留五尺高的树干,上面有三到五层团枝。中午时分,趁着满院子晴朗的阳光,把砍回的天地松栽到院子正中,根上培土稳固,翠绿的枝子上挂上从集上买来的彩色米花球。树下摆一张小桌或宽凳,作为祭献时摆置盘碗之用。若是家中有亲人新亡故的人家,则三年内不能栽天地松,而是插一段一人高的新竹竿,顶上插一尾松枝。

  早饭毕,村中家家户户派一个人拿上红纸,到村里杨老师家请写对联。这一天,杨老师家的台坎上挤满了前来请对联的老少乡邻。年年义务为乡邻们写春联,那些吉祥的新春联语,杨老师早已熟记如流。又兼对这村庄里每家每户的情形都熟悉,看哪家递上红纸,杨老师心中便已有了合适这家的内容,只需从容提笔蘸墨、挥毫书写。浓黑的墨汁落到鲜红的纸上,漫溢开新春的喜庆和吉祥。

  新崭崭的对联写回来,用糨糊将各道门一一贴上,天地松的翠绿映衬着对联的鲜红,满院子喜庆。男人们则早早地杀了大公鸡,点血祭献房后的山神。献过之后,将鸡洗剁炒煮。备好的猪脚也要早早炖上,其余各色菜肴一一备好,早早地下锅。

  年夜饭要比早,这当中包含了诸多吉祥的寓意,总之是越早越好。

  终于,日影西斜,公鸡肉和猪脚都已炖好,煎炸炒煮的各色菜肴一一准备妥当。我奶奶使人放上半封炮仗,用最干净的碗盛上三半碗饭,上面搛上各种肉食,从楼上取下我木匠爷爷留下来的红漆小盘端上,碗旁各放一双筷子,一祭天地,二祭山神,三祭井神,四祭灶君,五祭祖先,祈求诸神保佑一家来年风调雨顺、家畜兴旺、阖家幸福平安。待一一地全都祭过了,年夜饭才暖融融、香滋滋地开场。一家人团团圆圆围桌而坐,温馨而热闹,一年里的劳苦和艰辛,在这时全都化作了一团祥和,一团温暖。

  年夜饭后要早早地洗脚。老人们说除夕夜早洗脚,下来的一年到头里才“赶得着吃”(意为到处碰得上吃,有口福)。夜里要晚睡,称为“熬寿岁”,有“三十晚上熬寿岁,才能熬得寿岁长”之说。

  年初一清晨,要早早起来到井里“抢新水”。抢到村中新年第一桶“新水”,寓意着新的一年里一家人事事赶先。

  初一还要请男童早早来“踩门”。 除夕夜事先约请好一位亲邻家的男童,送与炮仗,请他初一一大早前来“踩门”。男童来“踩门”时,放三五个炮仗,以表仪式。“踩门”可带来一年的吉祥与好运,踩门越早,好运越多。

  初一早点要吃米酒汤圆,寓意新的一年里“团团圆圆、吉祥如意”。女主人早早地起来烧水和面做汤圆,听到炮仗响起,赶紧开门将男童迎进屋,请他吃汤圆,再次赠其炮仗,并给其红包压岁钱。

  年初二按照习俗要吃饵块。用香肠、豆腐、腌菜加头天夜里就熬下的骨头汤煮成“臊子汤”,饵块切成指条形,用一把漏勺,吃一碗、烫一碗。吃过饵块,出嫁的女儿就要带上备好的礼物回娘家。

  从初三到十五,几乎山乡的各个村庄都有庙会。人们就到各村赶庙会、拜亲戚。亲戚们一年一年地走着,亲情就怎么丢也丢不下了。

 

(编辑:赵琳

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