午餐时分，福建省厦门市思明区文塔市场旁的“赏味”餐厅里，71岁的台胞石国瑞把打包好的饭菜放进送餐篮。随后，他跨上自行车，沿着熟悉的路线骑行。这条路线，他每天要骑行3趟，为几位行动不便的独居老人送去一日三餐。
在“赏味”餐厅，石国瑞介绍自己的居家养老服务计划。
2010年，石国瑞退休后，从台北来到厦门。“我回去台湾带过两个月孙子，但是不工作实在不习惯，就来到厦门找点事情做。”在思明区将军祠社区，他开了这家“赏味”餐厅，经营项目不仅有台湾小吃，还有炒菜快餐。
“赏味”餐厅走的是平价实惠路线：午餐主打套餐，一荤两素15元起，很多年都没涨过价。石国瑞笑着说：“来店里吃饭的80%是老客户，都是街坊邻里，吃习惯了，所以也不好随意涨价。”为了扛住成本压力，他只在推出新菜时微调价格，原有的菜品能不涨价就不涨价。
每天午餐和晚餐时分，不大的店堂里座无虚席。许多客人进门，先用闽南语和石国瑞打个招呼再点餐。“在这家店吃了十几年了。这里的菜品比一般快餐店少油少盐，吃得很舒服。”“我们就住在附近，每天早上都看到文塔市场的菜摊给这里送菜。食材新鲜放心，价格也不贵。”店里几位熟客说。
石国瑞给店里立了一条规矩：“不开小灶”。他和员工们与客人吃同一锅炒出来的菜，他说：“做餐饮干净卫生是最起码的，我们就是按照自己家做饭的标准，来做给大家吃。”
除了在店里忙碌，石国瑞最喜欢骑着自行车去送餐。他说：“沿途看看风景，还能和老客户们聊聊天，很快乐。”对他而言，送餐不只是递送一份食物，更是传达一份牵挂。
附近几位行动不便的独居老人，固定每日在“赏味”餐厅订餐，一日三餐送到家，全天只需要40元。由于店里只做午餐和晚餐，石国瑞每天早起为自己做早餐时，总会多做一些，先给老人们送去，再折返回来吃自己的那一份。
每逢春节、劳动节、中秋节等重要节日，石国瑞还会主动联系居委会，免费向周边环卫工人赠送二三十份“爱心餐”。“店里日常也有环卫工人来买饭，他们很辛苦，过节时我就想表达一下心意。”
年过七旬还整日忙碌，石国瑞坦言体力不如从前，常常也感觉很累。“但是我喜欢有事做，每天早起有目标，生活有希望。”他笑着说。
石国瑞去过国内的许多城市，后来选择在厦门扎根，是因为“方言通，气候、饮食习惯都和台湾差不多，城市安全又干净”。如今，他早已把这里当成了家，“我的小孩已经成家立业，不用我操心，我自己就打算在厦门养老了”。
将军祠社区是一个老龄人口较多的社区，石国瑞萌生了新想法。他计划与社区合作，为周边高龄、空巢老人提供更全面的平价居家养老服务。除了送餐，他还想拓展代购、打扫等业务。
更令人暖心的是，石国瑞打算把社区里有技能、有意愿的邻居组织起来，谁会修水电、谁能做清洁、谁会给老人理发……大家组成一个“近邻互助小团队”，用“低偿+公益”的服务，配合社区帮助有需求的老年人。
16年前，石国瑞是从台北跨海而来的异乡客；如今，他成了反哺社区的“好厝边”（闽南话，“好邻居”之意）。他用朴素的行动，把“两岸一家亲”写进柴米油盐里，写进邻里守望中，为两岸融合写下一份带着烟火气的温暖答卷。
010-82685931 ALL RRGHTS RESERVED
zgmzb2000@sina.com 