2020年6月,习近平总书记在宁夏考察时强调:“随着人民生活水平不断提高,葡萄酒产业大有前景。宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来,提高技术水平,增加文化内涵,加强宣传推介,打造自己的知名品牌,提高附加值和综合效益。”
宁夏贺兰山东麓位于北纬38度,拥有日照充足、昼夜温差大以及透气性好且富含矿物质的沙砾土壤等资源禀赋,是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。近年来,在新发展理念引领下,宁夏葡萄酒产业规模持续扩大,种植面积和产量齐增,多项指标在全国处于领先地位。围绕葡萄酒产业,宁夏逐步构建起以“小酒庄、大产区”为特色的现代化产业发展格局,探索出一条特色农业融合生态治理、乡村振兴与文化传承的中国特色农业现代化、产业化、品牌化道路。

工人在宁夏西鸽酒庄葡萄园搬运采摘下的酿酒葡萄。新华社记者 冯开华摄
主要做法
强化顶层设计,坚持政策引领。宁夏回族自治区党委和政府坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神,通过系统性、持续性的政策支持与组织保障,推动宁夏葡萄酒产业高质量发展。相继出台《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理办法》《自治区九大重点产业高质量发展实施方案》《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展“十四五”规划和2035年远景目标》等重要政策文件,设立“宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区”,并配套制定财政支持政策和发展规划,为葡萄酒产业高质量发展提供制度保障和方向指引。编制葡萄酒产业高质量发展标准体系地方标准,助力宁夏葡萄酒产业实现全流程质量溯源和全流程规范管理。此外,通过构建专门的管理体系、建立研发平台、完善人才培养机制、组建行业协会等举措,全面增强产业竞争力。
促进生态修复,协同推进环境改善。宁夏将葡萄酒产业和黄河滩区治理及生态恢复结合起来,通过贺兰山东麓酿酒葡萄园建设和生态保护修复工程,集中建设195公里酿酒葡萄种植长廊。在“深沟浅种”种植方式和节水灌溉技术助力下,废弃矿坑变成了生态酒庄,贺兰山东麓35万亩戈壁荒滩转变为绿洲,植被覆盖度增加27.22%,明显改善了局部小气候,生物多样性显著增加,增强了碳汇和植被生产潜力,改善了立地水分涵养和水土保持功能,提升了原生环境的生态功能,生态效益显著。面对水资源短缺现状,广泛采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术,显著提高了水资源利用效率。
深化“闽宁协作”,汇聚产业发展合力。在“闽宁协作”框架下,宁夏与福建建立了“福建技术+宁夏转化”“福建市场+宁夏产品”等合作模式,有效整合两地资源,成功将葡萄酒产业打造为闽宁协作高质量发展的典范,实现互利共赢。其中,在资本协作方面,通过招商引资组织闽商组团赴宁考察,吸引闽商在宁投资建厂、开办酒庄;在科技支持方面,通过共同研发新型生产工艺、推广应用有机栽培技术,让科技创新成果覆盖包括种植、加工、销售等各个环节的整个产业链,进一步提升了产品品质和生产效率;在生产加工环节,通过组织行业专家团队赴宁深入指导,推动“福建指导、宁夏实践”的协作模式落实,实现了葡萄酒全产业链优化升级。
拓宽市场视野,促进国际交流合作。借助宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区和中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会等国家级平台,宁夏葡萄酒逐渐融入国内国际葡萄酒市场。通过提供专项资金与技术平台支持,积极推动企业技术研发和品牌建设,将优良葡萄品种、酿酒师、资金以及酒庄分级制度“引进来”,使产区、产品、酒文化“走出去”,促进了国内国际要素的有序流动、资源的高效配置以及市场的深度融合,有效提升了宁夏葡萄酒的品质和葡萄酒产区、品牌的知名度,并深度融入以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局之中,进一步畅通了葡萄酒产业内外互联的发展空间。
实践成效
产业实现快速发展。宁夏积极推行“葡萄酒+”融合发展模式,截至目前,全区共有酒企261家(已建成酒庄130家),酿酒葡萄种植面积达60.6万亩,年产葡萄酒1.4亿瓶,已成为全国最大的集中连片酿酒葡萄产区和最大的酒庄酒产区,产业综合产值突破400亿元,有力带动了特色农业升级与产业集群发展。宁夏葡萄酒产品远销40多个国家和地区,60多家酒庄在各类葡萄酒国际赛事中获得上千个奖项,成功吸引了多家国内外知名酒类企业到宁夏投资布局。此外,随着宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区2022年正式列入中欧地理标志协定保护名录,宁夏葡萄酒的国际市场渠道进一步拓宽,为出口创汇注入强劲动力。
就业提升民生品质。葡萄酒产业覆盖种植、酿造、包装等产业各环节,每年为周边农户创造近13万个就业岗位、创造工资性收入12.2亿元。通过土地流转和技术培训,拓宽了农民增收渠道,培养了一批具备现代园艺技能的产业工人。随着产业效益提升,宁夏将更多资金投入到教育、医疗等公共服务领域,有效改善居民生活质量、提升社会福祉,促进当地社会和谐稳定。同时,“酒庄旅游”吸引了大量游客前来参观游览、品酒体验,带动了餐饮、住宿等服务业发展,“葡萄酒+旅游”融合发展成果不断惠及各族群众。
坚定文化自信自强。贺兰山东麓拥有悠久的葡萄种植历史,唐代就有“贺兰山下果园成”的记载。宁夏现代葡萄酒产业起步于20世纪80年代,并依托“一山一河”的地理环境,形成了独具特色的葡萄酒文化。宁夏将葡萄酒文化与地域传统文化深度融合,多家酒庄将贺兰山文化、西夏文化等元素融入品牌建设,实现了传统文化与现代化产业的有机结合。依托中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会等平台,葡萄酒文化在创新发展和品牌塑造中进一步提升影响力,增强了各族群众的自豪感和认同感。
经验启示
发挥整体效能,优化产业资源配置。宁夏以葡萄酒产业发展推动乡村全面振兴,充分整合东西部地区生产要素,形成了较为完整的葡萄酒产业链条,创造了“干沙滩变金沙滩”的跨越式发展奇迹,进一步促进了区域、城乡协调发展。要坚持区域、城乡协调发展及物质文明与精神文明相协调的发展要求,有效调动东西部协作对特色产业发展的支持,通过优化产业布局,积极推进小产区间、产区内外、城乡之间的均衡发展,实现各类资源的优化配置和产业集聚发展。
激发内生动力,驱动产业提档升级。宁夏以制度创新和科技创新为着力点,聚力激发葡萄酒产业活力,探索形成“小葡萄带动大创新”的发展模式,为产业高效优质发展赋予新动能。要实施创新驱动发展战略、构建现代化特色产业体系,强化科技创新在葡萄酒产业发展中的地位,包括建立涵盖葡萄种植、酿造工艺、产业标准及酒庄评级的制度体系,在苗木繁育、橡木桶研发、病虫害防控等核心技术领域取得突破,并构建“体验中心+数字营销+文旅融合”的新型产业体系,形成创新引领葡萄酒产业发展的新局面。
保护生态环境,实现可持续发展。宁夏全力推进产业发展方式绿色转型,实现了人与自然、产业与生态的有机统一。要牢固树立“绿水青山就是金山银山”的发展理念,凝聚社会合力,持续完善绿色发展的政策体系,构建绿色发展的体制机制,通过实施生态栽培、节水灌溉和“葡萄酒+”融合发展等,实现贺兰山东麓生态修复与葡萄酒产业互利共赢。同时,要构建循环经济产业链,实现葡萄资源的高效利用和废弃物的资源转化。
优化利益联结机制,增进民生福祉。宁夏通过优化产业利益主体间的联结机制,强化了政府、酒庄与农户之间的利益纽带,促进产业发展成果共享。其中,政府通过推广种植葡萄、引进技术人才、打造公用品牌等方式发挥“有为政府”角色,酒庄通过科技创新、以产促农等形式多措并举主导产业发展,农户则在生计变迁环境中积极适应调整,通过技术革新实现就近增产增收。要以产业为纽带,不断构建完善利益共享机制,推进基本公共服务均等化,让产业发展在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接过程中发挥关键作用,不断增强各族群众的获得感幸福感安全感。
(作者单位:宁夏师范大学)
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