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又到棒子金黄时
来源:中国民族报  □ 柳凤春  发布日期: 2025-09-19 浏览(0)人次 投稿 收藏

玉米地。AI制图

  鲁西北的一场秋雨之后,感觉突然变换了季节,早晚时人们不由得紧了紧外套,小区门口零星出现了卖棒子的老人。

  东北人将玉米叫苞米,山东人称棒子。为什么山东人爱称棒子呢?这是因为玉米形似小时候家里洗衣服用的棒槌,而且“棒”的发音似乎更能将山东人的豪爽随着爆破音激发出来。

  孩子都是纯纯的吃货,小时候,每到入秋,我们便会嚷嚷着煮鲜棒子吃,而今总感觉再甘甜软糯的棒子也不及儿时家中种植的味道香甜。

  小时候的初秋,清晨的露水中总是带着棒子的自然香气,家门口的小河里总漂浮着上游漂来的落叶。我和姐姐会找来些纸张,叠成小纸船,轻轻地放在水上进行漂流比赛。无论是谁的“小船”先到达终点,优胜者都会慷慨地从厨房锅里拿出鲜棒子送给失败者。因为在河边玩耍有危险,我们还被父亲训斥过一通。说来这些记忆就像昨天发生的事情。

  初秋的乡村,微风吹起,落叶旋转飘落的样子像极折翼的蝴蝶。彼时的我,觉得目之所及的乡村便是世界的全部,能吃上小麦白面馒头、喝上棒子糊糊就是幸福的全部。我和姐姐常随父母下地收棒子,一通忙碌之后,父亲赶着驴车满载而归。一路上,我和姐姐会捡起车上散落的棒子包(玉米苞叶),像放风筝一般高高地甩出,看着它自由落体。驴车拉着一车新鲜的棒子,棒子的清香洒满窄窄的乡村道路,夹杂着热浪散发开来,让人仿佛闻到丰收的味道。

  回到家中,我急忙坐在灶前的小马扎上,因为吃煮棒子的心情迫切,便一个劲儿地将柴火塞入灶内。奶奶指挥着我,“开始时要大火多添柴,开锅后要小火少添柴”。那时不像现在直接将棒子放入锅中煮,而是会先分成棒子须、棒子包、棒子穗三部分。棒子须晾晒干燥后可用来泡水喝;棒子包一片片剥下后,将棒子穗下锅浸泡,棒子包则洗净盖到棒子穗上,再盖上锅盖,开始煮鲜棒子。

  水很快烧开了,蒸汽弥漫整个厨房,锅里棒子的香甜味也散发出来。蒸汽稍稍散去,奶奶便会用她布满老茧的手掌试试棒子的温度是否烫手,她的笑容也慢慢在布满皱纹的脸上蔓延开来。那时的我总会在棒子尾部插上一根筷子,然后开心地吃着,还与姐姐比较谁的棒子更香、更甜。

  姐姐从煮熟的棒子穗上捻下玉米粒递给奶奶吃,我一把将姐姐拉开,让奶奶吃我从棒子穗上捻的玉米粒,奶奶总会说:“谁捻的都一样好吃!”

  风卷残云般地啃完棒子,我和姐姐用棒子芯当作武器互相打闹着,奶奶则默不作声地将锅中剩下的棒子捞出,放到盆里用笼布盖上,待下地劳作的家人回来后能第一时间品尝到鲜嫩的棒子。

  岁月流转,几年后,奶奶的身影永远定格在金黄的秋天。她安静地睡去了,如同田间熟透的玉米秆,在风中低垂,奶奶被葬在棒子地里。那些热气腾腾的棒子再也等不到她抚摸的手掌,灶台边只剩下渐渐凉去的笼布。我和姐姐依然会撵下玉米粒,却再也递不到奶奶的嘴边;我们依然会打闹,却再也听不到她那句“谁捻的都一样好吃”的嗔笑。

  奶奶健在时常说:乡村有咱的根,村庄有咱的亲,金黄棒子养了咱的身。至今我仍喜欢喝棒子粥,也时常想起棒子地里劳作的时光与吃棒子时的温馨。

(编辑: 吴艳



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